Dans le programme du Bac SGC
Coefficient 6 en Bac Sciences de Gestion Comptable, juste derrière la Comptabilité (coefficient 8) — deux fois le poids de l'EOAE en Éco. Le cadre de référence 2025 de SGC ajoute au tronc commun (stratégie, GRH) les fonctions approvisionnement, production et financière : l'épreuve mêle analyse d'un cas d'entreprise et calculs de gestion.
À l'épreuve
Un cas d'entreprise : ordonner ou décrire les étapes du processus d'achat, construire ou exploiter une grille de sélection multicritère des fournisseurs, comparer des offres en coût total d'acquisition, discuter la centralisation du service achats et ses relations avec les autres fonctions.
Objectifs d'apprentissage
- Définir l'approvisionnement et la place de la fonction achat dans l'entreprise
- Décrire les étapes du processus d'achat, de l'expression du besoin au suivi de la commande
- Sélectionner un fournisseur avec une grille de critères pondérés
- Comparer des offres en coût total d'acquisition et non sur le seul prix
- Discuter la centralisation ou la décentralisation des achats
Notions clés
Approvisionnement et achat
L'approvisionnement fournit à l'entreprise les biens et services nécessaires à son activité (matières, composants, fournitures, services). Il regroupe deux missions : l'achat (choisir le fournisseur et négocier) et la gestion des stocks (quantités et dates). Objectif résumé par la règle des « 5 B » : le bon produit, en bonne quantité, au bon prix, au bon moment, au bon endroit. L'enjeu est double : coût (les achats pèsent lourd dans le coût de revient) et qualité (un composant défectueux dégrade le produit fini).
Le processus d'achat
- Expression du besoin par le service demandeur (cahier des charges : quantité, qualité, délai). 2. Prospection des fournisseurs (catalogues, salons, internet, appel d'offres). 3. Sélection et négociation (prix, remises, délais de livraison et de paiement, garanties). 4. Passation de la commande (bon de commande, contrat). 5. Suivi et relance. 6. Réception et contrôle quantitatif et qualitatif, puis contrôle de la facture et paiement. 7. Évaluation du fournisseur pour les achats futurs.
Choisir un fournisseur : la grille multicritère
On retient des critères (prix, qualité, délai, fiabilité, service après-vente, conditions de paiement), on leur attribue un coefficient selon leur importance, on note chaque fournisseur, puis on calcule pour chacun . Le fournisseur au total le plus élevé est retenu. La méthode rend le choix explicite et discutable, mais dépend des coefficients choisis.
Le coût total d'acquisition
Le prix catalogue ne suffit pas : il faut comparer le coût d'acquisition prix net (après remises) frais de transport, de douane, d'assurance coût des retards et des défauts. Un fournisseur plus cher mais plus fiable peut coûter moins au total. Les conditions de paiement comptent aussi : un délai fournisseur plus long allège la trésorerie.
Organisation du service achats
Centralisé : un seul service achète pour toute l'entreprise ; il obtient de meilleurs prix (volumes regroupés), une politique homogène et des acheteurs spécialisés, mais il est plus lent et éloigné des besoins. Décentralisé : chaque établissement achète lui-même ; plus de réactivité, moins de pouvoir de négociation. Beaucoup d'entreprises combinent les deux : achats stratégiques centralisés, achats courants décentralisés.
Erreurs fréquentes
1
Choisir le fournisseur le moins cher sans tenir compte de la qualité, des délais et du transport.
2
Oublier de multiplier les notes par les coefficients dans la grille multicritère.
3
Confondre approvisionnement (achat + gestion des stocks) et achat seul.
4
Placer la réception avant la commande, ou oublier le contrôle de la livraison et de la facture.
5
Présenter la centralisation comme toujours meilleure : elle sacrifie la réactivité.
Exemple corrigé
Énoncé
La société Rif Meubles compare trois fournisseurs de panneaux. Critères et coefficients : prix 4, qualité 3, délai 2, service après-vente 1. Notes sur 10 — F1 : 8, 6, 7, 5 ; F2 : 6, 9, 8, 7 ; F3 : 9, 5, 6, 6. Quel fournisseur retenir ?
Correction
F1. .
F2. .
F3. .
Moyennes pondérées (total des coefficients 10) : 6,9 ; 7,4 ; 6,9.
Décision. On retient F2 : il n'est pas le moins cher (F3 l'est), mais sa qualité et ses délais compensent largement. Pour un fabricant de meubles, un panneau défectueux coûte plus cher qu'un prix légèrement supérieur.
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Exercice 1
FacileRemettre dans l'ordre les étapes du processus d'achat : passation de la commande ; réception et contrôle ; expression du besoin ; sélection et négociation ; prospection des fournisseurs ; suivi et relance.
Voir la correction
Expression du besoin → prospection des fournisseurs → sélection et négociation → passation de la commande → suivi et relance → réception et contrôle (puis paiement et évaluation du fournisseur).
Exercice 2
MoyenDeux fournisseurs : A (prix 7/10, qualité 8/10, délai 5/10) et B (prix 9/10, qualité 6/10, délai 8/10). Calculer le total pondéré de chacun avec les coefficients prix 2, qualité 3, délai 1, puis avec prix 3, qualité 1, délai 2. Conclure.
Voir la correction
Coefficients (2, 3, 1) : A ; B → B, de justesse. Coefficients (3, 1, 2) : A ; B → B nettement. Le choix dépend des coefficients : ils doivent refléter les priorités réelles de l'entreprise, sinon la grille ne fait que justifier une décision déjà prise.
Exercice 3
DifficilePour 5 000 composants : F1 propose 100 DH l'unité avec une remise de 5 % et 3 DH de transport par unité ; F2 propose 98 DH sans remise avec 2 DH de transport par unité. a) Comparer les coûts d'acquisition. b) F2 livre en 5 jours, F1 en 20 jours : quels autres éléments faut-il prendre en compte ?
Voir la correction
a) F1 : DH/unité, soit DH. F2 : DH/unité, soit DH. F1 est moins cher de DH. b) Un délai de 20 jours impose un stock de sécurité plus élevé (coût de possession, immobilisation de trésorerie) et un risque de rupture ; il faut aussi comparer la qualité, la fiabilité des livraisons et les délais de paiement. Si ces coûts dépassent 10 000 DH, F2 devient préférable.
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Questions fréquentes
Pourquoi la fonction achat est-elle stratégique ?
Parce que les achats représentent souvent la plus grande part du coût de revient. Chaque dirham économisé à l'achat augmente directement le résultat, et la qualité des composants conditionne celle du produit fini et la satisfaction des clients.
Qu'est-ce qu'un appel d'offres ?
C'est une procédure où l'entreprise (ou une administration) publie son besoin avec un cahier des charges et invite plusieurs fournisseurs à remettre une offre. Les offres sont comparées selon des critères annoncés à l'avance, ce qui favorise la concurrence et la transparence.
Faut-il travailler avec un seul fournisseur ?
Un fournisseur unique permet un partenariat étroit et de meilleurs prix, mais crée une dépendance : une grève ou une faillite chez lui arrête la production. La plupart des entreprises gardent au moins deux fournisseurs pour les achats stratégiques.